2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:06:57.017
うちもこれだわ、鶏肉入れるけど
3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:00.736
鶏肉と小松菜と餅だけ
4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:01.598
味噌入ってないの?
5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:09.464
シンプルな方がいいぞ
6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:11.033
お世辞にも美味そうとは言えないな
7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:50.443
おれんちもこれに鶏肉と蒲鉾程度かな
味噌入れるのは味噌汁だろ
8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:07:51.873
石川県の雑煮食ってからスレ立てろ
9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:08:24.007
雑煮はシンプルに限る
10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:08:31.981
まあ普通に美味いよ
お吸い物とか好きなら特に
11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:08:35.786
西の味付けだし薄いんだろうな
12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:08:49.026
作るの簡単でいいよ
13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:08:57.551
正解 基本はこれだよ
これに具を足したのが江戸風 ベースはこれ
14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:09:02.389
東北の方だとイクラとか入るんだろ?
食べてみてぇわ
15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:09:37.823
かまぼこいれるべ
16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:10:30.777
白味噌が至高
17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:11:39.671
>>16
大学時代京都にいたから白味噌の雑煮食べたけど美味かったわ
愛知の正月飯は退屈だよ
18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:16:54.048
引き算が出来ない奴はグダグダ足しがちだけどこのスタイルがなんだかんだ一番難しい且つ至高
22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:31:47.480
>>18
難しくない
鰹だしに醤油で薄味つけるだけ
あるいは鰹だしに白醤油とかお湯に白だし溶*だけで十分
違うのは餅菜という専用の葉物野菜を使う
小松菜みたいなものだが小松菜と微妙に違う
19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:23:06.419
俺の地元はブリを入れるんだが珍しいのか
20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:24:44.110
ベースはこれだがここに鶏肉とかかまぼこ、椎茸、海老などが入る場合がある
ショボいと言うが昔の雑煮にごちゃごちゃと具が入っているわけがないので原型を記録するという価値はある
江戸雑煮の再現レシピがこれらしいし
(出典 i.imgur.com)
21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:27:16.346
愛知なら車の部品くらい入れろってな
23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/12/30(水) 22:33:09.120
餅を焼くのはイマイチなんだよな
焼かない方が柔らかくて伸びて美味しく楽しい
コメントする